Из местной кухни попробуйте хоровац, долму с тонким лавашом, бокал армянского коньяка «Арарат», а на десерт — сладкий суджух, армянскую сладость из орехов и виноградного сока, напоминающую чурчхелу.
Из местной кухни попробуйте драники со сметаной, наваристую мачанку с блинами и колдуны с мясной начинкой.
Из местной кухни попробуйте дюшбару с крошечными пельменями, люля-кебаб или кутабы, а на десерт — тонкую бакинскую пахлаву с крепким азербайджанским чаем, который традиционно подают в стаканах армуду.
Из местной кухни обязательно попробуйте дюрюм, балык-экмек — знаменитый рыбный сэндвич у Галатского моста, а также пахлаву и чашку крепкого турецкого кофе.
Из местной кухни попробуйте пиде — турецкую лепёшку с сыром и мясом, свежую рыбу на гриле и тягучий десерт кюнефе.
Из местной кухни попробуйте сыр из Миласа, свежие морепродукты и мандариновый джем, которым славится регион.
Из местной кухни попробуйте гёзлеме с сыром и зеленью, свежую рыбу или голубого краба в Дальяне, а после прогулки по жаре освежитесь стаканом холодного айрана.
На площади Независимости стоит увидеть монумент с земным шаром, а на знаменитом базаре Чорсу под голубым куполом — попробовать настоящий узбекский плов, самсу из тандыра и сочные манты.